又到了吃鍋的季節，小編在偶然間得知有間隱藏在巷弄的鍋物小店--「簡單鍋物」，這間店新開幕沒多久，是由4位屏東在地青年共同經營，內部裝潢跟設計很簡約，有種俐落的時尚感，鍋物表現走健康路線相當清甜。
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【店家資訊】
地址：屏東市武愛街88巷19號（建議騎車）
電話：08-7550313
營業時間：11：00-22：00
外部裝潢設計充滿簡約感，類清水模的外觀很是神清氣爽，從燈光、座椅以及選用的硬體設備都可以感受到店家在設計上很用心，也用自己的想法打造這家隱藏版鍋物店。
店裡頭就如同店名一樣，簡單不奢華、樸實不浮華，在這邊能夠感受到靜謐地氛圍，是個沉澱與朋友好好聊天的好所在，鍋物的烹煮很簡單，將新鮮豐富食材放入清甜高湯，原來火鍋也可以走輕食路線，原汁原味找回食物最原本的味道。
店裡面餐點豐富，基本湯頭蔬菜昆布湯喝起來雖然稍微偏清淡，但有淡淡的甜味，有別於訪間重口味的鍋物，簡單鍋物避免使用過量的添加物，讓吃鍋也能健健康康。
雖然店內位置不多，可以容納20位左右的客人，每個位置空間適中，可以感受店家為了讓客人擁有舒適用餐環境，對於座位設置上的用心。
醬料區的擺設簡單明瞭，讓人有種乾淨有格調的氛圍，多種調味料可以做為沾醬，也可以加重湯底的風味，如果覺得太清淡不過癮也可以自己DIY調配。
【白豬梅花鍋 $220】
這份餐點算是店內基本的套餐，肉量十足可以大快朵頤，另外還有蔬菜盤，飲料則是免費供應。
【盛合鍋物套餐】
盛合鍋物系列是小編看到隔壁桌客人所選用，超大盤的肉片讓小編是超驚訝，$300左右的價錢覺得超划算，就算是食量超大的爆食系讀者也可以吃飽吃好。
圖：光是看著這個肉片油花分布，就讓人食指打動啊啊！
整體而言，簡單鍋物不管是用餐環境還是餐點表現上都還不錯，肉片的品質有感受到店家的把關，吃起來真材實料，在蔬菜盤上也沒有看到火鍋料，就是很純粹的果菜跟客人做分享。
如果要特別挑剔的話呢....大概就是位置不好找跟不好停車吧，所以建議讀者騎車前往會更方便些，另外就是簡單鍋物周遭為住宅區，所以也記得音量不宜太大，一起做個敦親睦鄰的好客人喔～