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高雄屏東小鎮資訊

食記》隱藏在巷弄裡的簡單鍋物 每一口都可以是純粹的幸福

2017-11-30 17:16| 發佈者: 編輯詠恩| 評論: 0

摘要: 裡頭就如同店名一樣,簡單不奢華、樸實不浮華,在這邊能夠感受到靜謐地氛圍,是個沉澱與朋友好好聊天的好所在,鍋物的烹煮很簡單,將新鮮豐富食材放入清甜高湯,原來火鍋也可以走輕食路線,原汁原味找回食物最原本的 ...




又到了吃鍋的季節,小編在偶然間得知有間隱藏在巷弄的鍋物小店--「簡單鍋物」,這間店新開幕沒多久,是由4位屏東在地青年共同經營,內部裝潢跟設計很簡約,有種俐落的時尚感,鍋物表現走健康路線相當清甜。

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【店家資訊】

地址:屏東市武愛街88巷19號(建議騎車)

電話:08-7550313

營業時間:11:00-22:00

臉書專頁:簡單鍋物

 




外部裝潢設計充滿簡約感,類清水模的外觀很是神清氣爽,從燈光、座椅以及選用的硬體設備都可以感受到店家在設計上很用心,也用自己的想法打造這家隱藏版鍋物店。



店裡頭就如同店名一樣,簡單不奢華、樸實不浮華,在這邊能夠感受到靜謐地氛圍,是個沉澱與朋友好好聊天的好所在,鍋物的烹煮很簡單,將新鮮豐富食材放入清甜高湯,原來火鍋也可以走輕食路線,原汁原味找回食物最原本的味道。



店裡面餐點豐富,基本湯頭蔬菜昆布湯喝起來雖然稍微偏清淡,但有淡淡的甜味,有別於訪間重口味的鍋物,簡單鍋物避免使用過量的添加物,讓吃鍋也能健健康康。



 

雖然店內位置不多,可以容納20位左右的客人,每個位置空間適中,可以感受店家為了讓客人擁有舒適用餐環境,對於座位設置上的用心。



醬料區的擺設簡單明瞭,讓人有種乾淨有格調的氛圍,多種調味料可以做為沾醬,也可以加重湯底的風味,如果覺得太清淡不過癮也可以自己DIY調配。






【白豬梅花鍋 $220】


這份餐點算是店內基本的套餐,肉量十足可以大快朵頤,另外還有蔬菜盤,飲料則是免費供應。


【盛合鍋物套餐】


盛合鍋物系列是小編看到隔壁桌客人所選用,超大盤的肉片讓小編是超驚訝,$300左右的價錢覺得超划算,就算是食量超大的爆食系讀者也可以吃飽吃好。


圖:光是看著這個肉片油花分布,就讓人食指打動啊啊!




整體而言,簡單鍋物不管是用餐環境還是餐點表現上都還不錯,肉片的品質有感受到店家的把關,吃起來真材實料,在蔬菜盤上也沒有看到火鍋料,就是很純粹的果菜跟客人做分享。


如果要特別挑剔的話呢....大概就是位置不好找跟不好停車吧,所以建議讀者騎車前往會更方便些,另外就是簡單鍋物周遭為住宅區,所以也記得音量不宜太大,一起做個敦親睦鄰的好客人喔~







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