全台物價漲不停,屏東萬丹卻有一間早餐店,至今仍是超便宜的銅板價,手工包的煎餃一顆只要3.5元,自製的蛋餅與煎粿更是3枚銅板有找,重點是餐點還很美味!因此相當受到在地居民喜愛。
這間早餐店位於萬丹國中斜對面,轉個彎隔壁就是四維國小,雖然沒有明顯的招牌,但靠著樸實的美味,經營30多年來,一直是當地學生與居民的愛店,店內老闆娘負責煎台工作,香噴噴的蛋餅、煎餃與煎粿都是出自她手;老闆娘的兒子則在櫃檯熱情招呼客人,讓人感受到鄉間特有的人情味。
看看店內牆上的價目表,最受客人喜愛的手工自製煎餃,一顆只要3.5元;店內大蒸籠現蒸的煎粿只要20元,價位最高的就是夾了蛋的土司,肉鬆蛋或火腿蛋都是30元,這在都市絕對看不到的價格讓人驚呆,老闆娘的兒子透露,因為店面是自己家的,所以選擇用薄利多銷的方式,直接把租金回饋在顧客身上。
店內的餐點雖然便宜,但口味上可一點也不馬虎,最熱銷的煎餃是老闆娘自己手工包的,從煎台起鍋後、散發著誘人香氣的煎餃,淋上一匙店內特製的辣椒清醬油,放進嘴裡,品嚐酥脆外皮包裹的多汁內餡,讓人忍不住覺得早餐能吃到這個實在太幸福!
另一樣招牌餐點就是煎粿,我們訪店的當天,發現店內放了一個大大的蒸籠,不時冒出騰騰熱氣,老闆娘透露,煎粿都是自己先用純在來米下去磨,磨好後再放入蒸籠,白白軟軟的粿從蒸籠出爐後再到煎台上翻身跳舞,讓外表染上可口的咖啡色,最後淋上老闆娘特製的肉燥醬,鹹香開胃、入口即化,外面一般的早餐店還真吃不到。
同樣受到客人歡迎的,還有古早味的粉漿蛋餅,老闆娘一匙一匙的往煎台淋上調配好的粉漿,有別於一般連鎖早餐店較有嚼勁的蛋餅皮,這裡的粉漿蛋餅皮薄、口感鬆軟,有網友笑稱自己可以一次吃3份,甚至評論這是「全萬丹最好吃的蛋餅」。
由於店面就在兩間學校附近,當天前往用餐時還能聽到上下課鐘聲,讓人有種回到學生時期的浪漫情懷。老闆娘透露,有許多學生一路吃到畢業,只要回到萬丹、還是會跑來這裡買早餐,老闆娘一家人的用心經營,也成為許多萬丹人的溫暖記憶。
四維國小無名早餐(無招牌)
地址:屏東縣萬丹鄉萬丹路二段6號
營業時間:(每周日公休)
周一到周六 05:00–10:30