天氣越來越涼，又到了進補的好時節，屏東里港有一間生意超好的羊肉爐，每到週末與秋冬，用餐時間店內幾乎座無虛席，儘管不接受訂位，還是有大批饕客慕名而來，甘願排上一個小時，就為了大啖美食。
熱騰騰的鐵鍋一上桌，一塊塊肥軟的帶皮羊肉搭配翠綠的高麗菜、Q彈帶著豆香的豆腐、最後再撒上青蔥點綴，店內最招牌的莫過於這道羊肉火鍋，清甜的湯頭喝來一點也不上火，反而帶著溫潤滋補的香氣，讓人忍不住一碗接一碗。
如果想吃點不一樣的，也可以選擇涮羊肉，一片片切好的羊肉下鍋涮幾秒、變色後撈起，軟嫩羊肉吸收了清甜湯頭，再沾上店家提供的醬油膏混豆瓣醬，一口吃下，感受舌尖上鹹甜帶辣的軟嫩口感，實在相當滿足。
店內的顧客說，外面的羊肉吃起來總會有一股濃厚的羊騷味，但這裡的羊肉完全沒有，即使是怕羊味的朋友也能放心來享用羊肉料理。店內另一道被譽為「色香味俱全」的三杯羊肉，入味的帶皮羊肉上頭鋪滿酥炸過的薑片，一端上桌香氣四溢，放眼望去每桌幾乎都點了這道菜，難怪老闆會自信滿滿地說，這是自家的必點招牌。
這間三羊羊肉爐在里港開業已經近20年時間，由於生意實在太好，店家旁邊設有超寬敞的戶外停車場，店內除了各式羊肉料理，也有新鮮蔬菜可以加點，放進羊肉湯裡煮，營養均衡的同時又能增加湯頭的鮮甜味，下回若想來享用美食記得早點到，否則就能親眼見證什麼叫做一位難求。
三羊羊肉爐
地址：屏東縣里港鄉九如路三段722號
電話：08-7755174（不接受訂位、可預訂外帶）
營業時間：16：00~20：30（每週二公休及FB公告）
設有專屬停車場