「阿秀小吃部牛肉麵」一直是屏東六塊厝眷村裡很有名的麵店，曾獲選2014年眷村文化節麵食選拔的麵條組第一名，美味度大受肯定。店面從原本位在眷區大鵬七村光大巷的簡陋矮房搬到六塊厝火車站斜對面現址，經過裝潢整潔，用餐空間比以前寬敞且環境更加舒適乾淨。每到夏天，坐在店裡一邊吹著冷氣一邊品嚐著充滿道地眷村味的牛肉麵，真是特別、特別棒的享受呢！
而這裡的每一碗招牌牛肉麵看似樸實單純的配料，不過加些蒜末、蔥花和地瓜葉陪襯，卻已是色香味樣樣兼具，再加上擁有大塊軟嫩入味牛肉與鹹香帶辣的牛肉湯頭，完完全全能抓住每位客人的味蕾。另外，店裡賣的滷味小菜和辣漬小黃瓜也都很值得一吃，尤其是辣漬小黃瓜更是口味保證，吃起來又辣又麻，麻中還帶清爽香氣，和牛肉麵搭配起來特別合拍，滋味令人回味無窮。
相信很多人都是衝著這一味而來到屏東市六塊厝眷村的喔，我自己也不例外。
↑店裡販賣麵食為主，品項不多，若是不吃牛肉的朋友也能選擇麻醬麵或是榨菜肉絲麵。
↑說起屏東眷村裡好吃的、道地的美食，阿秀小吃部的牛肉麵一定會出現在口袋名單。
↑牛肉麵麵量相當可觀，麵條有明顯厚度，口感Q滑而咬度紮實，吸附著鹹辣十足的湯汁，獨特爽口。
↑阿秀牛肉麵有切菜專用牌，點完餐再拿著牌子去小菜區選要吃的滷味切盤。
↑道地眷村口味的牛肉麵，帶筋牛肉多又大塊，肉質軟嫩不柴，因為浸泡在湯裡，讓每塊牛肉一咬下便流出好多汁呢。
↑與牛肉麵價位相比之下，滷味小菜顯得划算許多，彈牙豬耳朵與軟Q腸子都是我常點的菜色，醬汁偏甜帶一點鹹味，食材很入味相當好吃。
↑來店必點招牌辣漬小黃瓜，愛吃辣的朋友絕對給您推薦，一入口辣勁瞬間湧出，既辣又麻，嗆辣夠味，有些熟客更將小黃瓜盤中的辣汁直接淋到牛肉麵裡和著牛肉湯增添風味，看了都覺得好辣...
【阿秀小吃部牛肉麵】
屏東麵食NO.1 眷村味牛肉麵 鹹辣滋味口齒留香
地址：屏東市光復路388-2號(六塊厝火車站斜對面)
營業時間：上午11：00~14：00、下午17：30~19：30(每週一公休)
推薦：牛肉麵(有肉)小碗120元、辣漬小黃瓜、小菜切盤(依切量計價)