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高雄屏東小鎮資訊

中外餅舖的百年傳承 左營搶手伴手禮(特稿作者:林千鈺)

2020-7-8 01:03| 發佈者: 特稿編輯林千鈺| 評論: 0

摘要: 店內空間展示了各類糕餅的木刻模、捏麵人師傅製作的棋偶,更特別的是在一樓店面後方有個明亮天井,刻意設計成象棋棋盤造景,搭配可自由移動的象棋木椅,讓人置身棋局,成了網美不能錯過的獨特場景。


位於蓮池潭旁的中外餅舖棋餅文創館,是個糕餅品項眾多、環境空間充滿巧思,並擁有百年故事的經典老店。中外餅舖的起源最早於1905年,最早在北門舊城開設雜貨店,販售日治時期專賣的糖與鹽,光復後改為糕餅製造批發,至今第五代年輕人已逐漸接手,把臺灣好滋味帶到海外,在國際展覽曝光。店內空間展示了各類糕餅的木刻模、捏麵人師傅製作的棋偶,更特別的是在一樓店面後方有個明亮天井,刻意設計成象棋棋盤造景,搭配可自由移動的象棋木椅,讓人置身棋局,成了網美不能錯過的獨特場景。




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傳承百年的餅舖,讓人感動的是,不只是留下了傳統好味道,更是將創店以來對健康把關的堅持繼續發揚光大,中外餅舖的糕餅都以天然原料製作,堅持低糖、無化學添加物,讓一家老小都能安心享用。純正扎實、入口即化的糕點加上創意用心的包裝,讓中外餅舖一舉多年榮獲各項大獎,包含:高雄十大伴手禮、全國四大超商月餅總評創意類第一名、亞太城市高峰會伴手禮、金點包裝設計獎等肯定。

 

中外餅舖的糕餅商品類別非常多,環肥燕瘦各具特色,有以花朵造型為主題,精巧的讓人捧在手心捨不得吃的櫻花玄米綠豆糕、梅花杏仁糕、雛菊抹奶糕,也有代表左營萬年季精神的可愛獅子火獅餅,其中讓人最津津樂道的,是棋餅和茶餅。棋餅源自於第三代老闆的小兒子因愛下棋而忘記回家吃飯,老闆娘罵兒子乾脆把棋當飯吃,這一句話促成全國創意類第一名棋餅的誕生,中外餅舖以餅做棋,禮盒內更是附上手套和棋盤紙,提升對弈的樂趣。高雄那瑪夏區是全台最南端的高山茶產區之一,中外餅舖以好茶入餅,依烘焙度比照年齡概念設計「初曉」「花漾」「綻放」「花甲」茶餅,一次能品嘗不同滋味的茶餅,讓人口齒留香,彷彿踏入深山,感受大自然的清晰舒暢。

在中外餅舖兼顧可口和創意包裝的成功經營背後,還有令人敬佩的愛心,中外餅舖棋餅文創館二樓為庇護工廠,目前有七位身心障礙員工於此工作,學習一技之長外也能自給自足,庇護工廠緣起於2009年楠梓特殊學校的老師為孩子尋找實習場地,第四代接班人張美華總經理有感於身心障礙孩子雖然生命有限制,但認真專注的優點正好能在餅舖發揮,因此著手申請成為庇護工廠,讓中外餅舖和身心障礙孩子一起成長,拓展生命的意義和價值,於今年受到評鑑優等的殊榮!近幾個月由於疫情衝擊,讓餅舖生意受到影響,幸好因應網路的發達,能讓遠方遊客在銀幕前放心訂購,而中外餅舖棋餅文創館的一樓,也開始販售可頌和咖啡,並搭配振興卷採購享有優惠,讓採購伴手禮的遊客,能更自在放慢腳步,感受蓮池潭之美,以及百年老店的創新魅力。

【中外餅舖庇護工場】

地址:高雄市左營區蓮潭路60-1號

電話:07-5886366

營業時間:08:00〜21:00


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