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高雄屏東小鎮資訊

老屋飄新香-沒有「杏仁味」的誠實杏仁茶「杏福巷子」(特稿作者:林千鈺)

2020-8-10 10:00| 發佈者: 特稿編輯林千鈺| 評論: 0

摘要: 在杏福巷子,能感受民國元年竣工,至近年重新整修的百年廖家古厝,懷抱你進入懷舊並舒適氛圍,搭配純正南杏熬煮的杏仁茶或甜品,讓身心都享受的幸福好時光。



左營蓮池潭與舊城國小鄰近區域,是許多內行遊客來到左營必逛的旅遊勝地,除了眾所皆知的龍虎塔外,還包含幾個重要古蹟:春秋御閣、孔子廟崇聖祠、元帝廟和郭家百年古厝等。在古色古香的巷弄穿梭時,可別錯過認識「杏福巷子」,一間能讓你坐在百年古蹟內,享用純正杏仁茶飲冰品的好店。坐在杏福巷子,能感受民國元年竣工,至近年重新整修的百年廖家古厝,懷抱你進入懷舊並舒適氛圍,搭配純正南杏熬煮的杏仁茶或甜品,讓身心都享受的幸福好時光。




杏福巷子的杏仁茶品,沒有一般印象中濃厚到嗆鼻的杏仁味,事實上若跟大多數人提及杏仁,許多人的第一反應就是:「我知道杏仁對身體很好,可是害怕那味道!」但在杏福巷子,完全不用擔心有這樣的困擾,經過老闆娘王清詠的解釋與拿出人工杏仁味作比較,才知道純杏仁熬煮,不添加人工化學物的杏仁茶,味道清甜順口,不會有刺鼻的苦嗆味,尤其是老闆娘選的南杏仁,更是古籍記載的養生良品。但好喝的杏仁茶得來不易,都是老闆與老闆娘每天清晨起床,歷經十多小時,包含研磨、熬煮、過濾等純手工步驟,才能換得一杯讓人安心並健康的杏仁茶飲。這超乎常人的堅毅,今年已經是第十九年,年輕的老闆與老闆娘如同廖家古厝的純樸與挺立,有著一輩子只作好一件事的堅持,才能把可口的杏仁茶飲從南高雄帶到北高雄的廖家古厝,在巷弄內繼續飄散幸福香氣。


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圖為香嫩可口的杏仁豆腐(紅豆)

百年古厝新氣象

會落腳北高雄的廖家古厝,想來是很奇妙的緣分帶領,原本在前金區已安穩多年,累積固定粉絲的杏福巷子,遇到屋主無預警將房子收回,因緣際會下遇到左營廖家古厝,與屋主經過半年的時間交涉,確保這對年輕夫婦會善待保護老屋,包含保留古厝原本結構、以西栓蓋板保護牆面、不讓客人至較脆弱的二樓空間等考驗,才終於有了新據點。2019年四月駐點的杏福巷子以實在的杏仁美食和用心推廣藝文活動,短短時間內便讓廖家古厝有了全新樣貌,從路邊老屋,成了學校戶外教學、露天電影院、音樂會、親子活動的好地點,近期結合社區故事媽媽的親子活動更是讓老厝充滿孩童笑聲,甚至消防與鄰里的宣導也會借用場地,讓社區民眾見證並享用老屋重生、青年創業的共榮美好。


杏福巷子

高雄市左營區左營下路45號

FB:杏福巷子-杏仁茶

上午11點-晚上7點,週一公休


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