焦糖爆米花

林妤

焦糖爆米花《材料》

1.乾燥玉米粒 100g
2.有機砂糖（貳號） 70g
3.無鹽奶油 60g

焦糖爆米花《做法》

1.取30g奶油，放入平底鍋融化。

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2.倒入玉米粒，翻炒直至全部沾滿奶油。

3.等到玉米粒顏色轉深，爆出第一個玉米花時，立刻蓋上鍋蓋！

爆米花的過程中，每爆完一回合就要搖動鍋子，才會受熱更均勻。然後我沒有等到全爆開就熄火了，因為已經有1/3的爆米花開始有焦焦的顏色出現，我怕繼續爆下去會燒焦。把爆開的爆米花先倒進一個深鍋裡面等著，準備等等要跟焦糖混合。娛樂城體驗金