「Pulu黑輪伯」

林妤

原本是在屏東縣立游泳池旁的無店名黑輪攤，搬進北區市場巷弄裡了539，有別於當年簡陋搭建的鐵皮屋，現在提供相當舒適又乾淨的店面及用餐環境，還取了店名「Pulu黑輪伯」，將1977年開業至今的好味道持續下去。店裡的關東煮和黑輪炸物選擇性多，便宜又好吃，炸物吃起來很清爽，一部分是因為堅持不用回鍋油，旗魚黑輪每天新鮮食材手工自製，常來吃也覺得較安心。「Pulu黑輪伯」有一項招牌中的招牌，那就是將黑輪魚漿包在骨頭外面的龍鳳腿，以前小時候我媽都跟我說是小雞腿，也有人稱棒棒腿，口感紮實很有彈性，外皮微微酥脆，淋上調製過的醬料更凸顯美味深度，從我小時候吃到長大，味道沒什麼變過。而且每次來一定要喝上好幾碗免費的關東煮湯和一瓶冰涼冬瓜茶。