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高雄屏東小鎮資訊

為伴母親返鄉創業 孝女餐車闖天下

2017-6-21 15:38| 發佈者: 編輯詠恩| 評論: 0

摘要: 一台餐車可以承載多大的夢想呢?28號餐車,是7年級生郭亮岓在28歲時回鄉創業的全心投入,起初開著胖卡不定時出沒在屏東各地營業,主要販賣漢堡、可頌、大亨堡、土司、燒餅,料多實在的餐點擄獲不少消費者的喜愛,時 ...




一台餐車可以承載多大的夢想呢?28號餐車,是7年級生郭亮岓在28歲時回鄉創業的全心投入,起初開著胖卡不定時出沒在屏東各地營業,主要販賣漢堡、可頌、大亨堡、土司、燒餅,料多實在的餐點擄獲不少消費者的喜愛,時常是大排長龍,而現在28餐車終於有了自己的實體店面,讓更多饕客能夠更舒適享用餐點。





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店家很重視食安所以堅持使用健康的食材,牛肉、豬肉都是由郭媽媽嚴格把關醃製,完全是真材實料吃上一口除了美味還有滿滿的誠意!



 【草蝦蝦餅  100$】


草蝦蝦餅是店家自己製作,不使用現成蝦餅,每日選用新鮮草蝦精心製作,料理起來外皮金黃酥脆吃起還涮嘴(台語),配上特製沙沙醬,相當好吃。

 

     【感情蘿蔔板 70$】


取名叫感情蘿蔔板,在於這份餐點使用大量的蔥,在製作過程切蔥時常常會是淚流滿面,便以此當作典故,吃起來口感比一般的蔥油餅更酥脆,而店家蔥花置入沒在客氣,每一口蔥的香氣都在嘴裡爆發,而加入切丁的蘿蔔讓整個口感再提升,配上特製和風醬,在炎炎的夏日吃起來很爽口,很開胃。


      【藍莓牛肉起司 135$】


      這份餐點是所有堡類價錢最高的,100多元的漢堡對於一般消費者來說,或許會覺得價錢稍微偏高,但一分錢一分貨,漢堡藍莓醬都是由店家自製,抹起來更是不手軟,可謂是抹好抹滿,藍莓香氣很濃厚,漢堡肉則是店家手拍製作,不選用一般店家的現成產品,所以吃起來紮實卻不膩口,肉汁也相當juicy,一份吃起來很滿足,可以當作早午餐一起享用。



         當年28歲的郭亮圻為了照顧母親,選擇回屏東創業,打造一輛餐車,實現自己的夢想;她曾做過婚紗攝影、早餐店、殯葬業等工作,為了照顧母親回到屏東,以早餐店工作經驗打造1輛行動餐車,販售漢堡、三明治。


           一路上風風雨雨,直到現在終於有了實體店面,開幕至今仍是非常努力,就是希望把好的東西分享給每一位來到店內的客人,而且來到店內可以發現一位年輕女孩對於每件事親力親為的積極態度,熱血又努力過好每一天,表現了勇敢向前衝的無畏精神!


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【店家資訊】

地址:屏東市廣東路1496-7號

電話: 0970 888 619

營業時間:10:00 - 14:00 /16:00 - 20:00(每周一、二公休)

臉書連結:https://www.facebook.com/No.28DinnerCar/



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