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高雄屏東小鎮資訊

自閉症青年手作麵包餅乾 「銅板價」用心誠意十足

2020-1-8 15:06| 發佈者: 特稿編輯林千鈺| 查看: 1387| 評論: 0

摘要: 每個星期一下午固定銅板價販售新鮮蓬鬆的麵包,讓自閉症青年們有新的烘焙技能,更透過在服務據點一樓販賣,讓社區更認識自閉症孩子的勤奮與可愛,也從中提高學生互動能力。除了麵包外,還有精美餅乾禮盒,期待您蒞臨 ...



在高雄市中庸街和三民街路口,
有一間擁有落地窗的美麗咖啡店星樂工坊,除了販售繽紛好吃的餅乾禮盒外,每個星期一下午三點半到五點,更有銅板價麵包,由自閉症青年自己製作、販售。透過餅乾麵包烘焙與銷售,達到人群互動訓練,更是培養自立生活的一部分。




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口感蓬鬆的麵包,沒有華而不實的外表,有的是用料用心都誠意十足的扎實,且售價平均在30-40元,划算之餘又能支持公益,是早餐或下課下班後點心的首選!每周一製作販售麵包的計畫,是星樂工坊的教保夥伴們從2019年3月開始帶領學員們的新嘗試,讓自閉症青年們有新的烘焙技能,更透過在服務據點一樓販賣,讓社區更認識自閉症孩子的勤奮與可愛,也從中提高學生互動能力。


採訪陪伴的這天,連續兩個小時學員們都精神高昂地叫賣,
熱情親切的招待顧客,未顯露疲憊不耐,過程中夥伴們的陪伴叮嚀,客人們的貼心包容,讓自閉症青年的努力累積為能自給自足的成就感。



星樂工坊的餅乾、咖啡禮盒,已在業界有相當的名氣。

口感酥脆、香氣襲人的餅乾,不只價格平實且包裝精美,是逢年過節、探訪祝賀的好選擇,因星樂工坊人數、設備有限,若想訂購務必提前預約,以免買不到喔!


星樂工坊隸屬星星兒社會福利基金會,長期關心幫助南部自閉症個案與家庭。

自閉症至今成因不明,約兩三歲可看出相關症狀:眼神無法與他人自然對視、語言表達困難、有著固著重複的言語動作等,需經醫院鑑定才能確診,越早接受早期療育,後續能融入社會的希望越大。


基金會的創辦者施媽媽,本身就是一位自閉症孩子的母親,
在醫療和資訊不發達的三十年前,施媽媽走過心碎無助並到街頭倡議,創辦星星兒社會福利基金會,依照自閉症孩子的需求分成三個中心:星星兒的家、大同日照中心,以及今日介紹的星樂工坊。星樂工坊的學員相對功能較佳,透過作業活動訓練和生活自理能力的提升,有機會為自己謀得工作而自立。


無論麵包或餅乾,要讓自閉症青年學會繁瑣的烘焙、包裝、販售、找錢和記帳等技能,工坊夥伴們下了許多苦工,依據學員的個性特質與功能分配任務加以訓練,帶著孩子們討論餅乾、麵包種類,提升他們的參與感。

夥伴們知道自己動手完成事情比較快,
但更清楚每項小任務的訓練學習,雖然花時間,但對自閉症學員來說是極重要的歷程,鼓勵他們透過勤勞與付出得到更多掌聲和肯定。

誠摯邀請你用銅板價響應,品嘗美味麵包餅乾,鼓勵星樂工坊的孩子們!


星樂工坊

門市營業時間:每週一至週五10:00-17:00

(每個星期一下午3點30分至4點30分麵包熱情出爐)

營業品項:手工餅乾、咖啡飲品、各類客製化禮盒

地址: 807高雄市三民區中庸街32號

電話:07 261 3336






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