屏東觀光夜市附近有一家老字號小吃店，主打担仔麵外，更有數十種餐點與小菜供饕客選取，每天早上十點開始至凌晨兩點半才休息。以美味平價出名的阿祥担仔麵，不管巔峰時段或是離峰都時常可以看見客滿的情況。
店內的特色之一便是嚴選肥而不油的絞肉及獨家秘方作為基底滷製的肉燥飯，經由長久溫火熬製而成的肉燥，再加上魚鬆與店內的辣椒醬便是在地人心目中的經典美味，麻將乾麵也是滿滿的肉燥與麻醬香，麵中肉燥的量比起一般麵攤來說更多，對喜歡的朋友而言是一件很過癮的事。
琳瑯滿目的菜色提供給顧客們選取，只要在冷台直接跟店員說想要什麼菜，便會幫你選取送至桌上，比較特別的是餐點做好時，都會直接在現場詢問是哪位客人點的餐，所以要注意聽一下阿姨們喊餐。
比起大餐廳雖然阿祥店面較小，但是裡面卻是充滿屏東人滿滿的熱情，有次點太多阿姨還會擔心是不是吃得完，感覺就像自己媽媽一樣自然不做作，令人有種幸福的感覺，有去屏東觀光夜市的朋友們不妨可以進去嘗鮮看看，是一間值得蒐藏的口袋名單!
阿祥担仔麵
營業時間:周一 至 周五 10:00-02:30 (公休時間不一定)
地址:屏東縣屏東市民族路58號
電話:(08)732-0249
本文內容由特稿編輯揚勳撰寫