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高雄屏東小鎮資訊

食記》五兩黃金肉燥飯 好味道傳承自母親祖傳秘方

2017-11-13 17:33| 發佈者: 編輯詠恩| 查看: 31728| 評論: 0

摘要: 這間新開在屏東市的小店,承襲著母親的家傳好味道,卻有別於傳統肉燥飯的用餐環境...



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【店家資訊】

五両黃金肉燥飯

地址:屏東市廣勝路195號

電話:0919 542 539

營業時間:11:00-14:00;17:00-20:00(每周日、一公休)

臉書專頁:五両黃金肉燥飯


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傳統肉燥飯店在我們印象中就是簡單的店面、紅椅子和白鐵桌、搭配著熱情的阿姨招呼著客人,這間新開在屏東市的小店,承襲著母親的家傳好味道,卻有別於傳統肉燥飯的用餐環境。


 


這間由兩位年輕夫妻共同經營的小店,小店面不僅僅擁有最平凡的家常味,還包裹著來自傳承於母親的好手藝。「五兩黃金肉燥飯」。

 



「五兩黃金肉燥飯」開店不到一個月,店內乾淨簡潔走開放廚房路線,座位不多仍可以滿足一般小家庭來到店裡用餐,有別於一般肉燥飯店設計,這家由年輕人經營的肉燥飯店讓人耳目一新,眼睛為之一亮。




第一次造訪在門外逗留了一會兒,心想這樣經過漂亮裝潢的店家,平價的肉燥飯肯定也是經過裝潢的價錢吧,但看到菜單後發現超親民der!



看到價格很親民,不小心就卯起來狂點,一開始還擔心會吃不完,結果越吃越涮嘴,不一會兒就吃光光,還再加點了一碗肉燥飯,整個胃口大開(囧



店內很貼心肉燥飯有分瘦肉跟肥肉兩種,可以依照個人的喜好做選擇,相當貼心,當然小編為了實驗心得兩種都點了(明明就是太餓加點)哈哈哈哈哈。


【黃金肉燥飯 內用$25/外帶$35】 


黃金肉燥飯味道相當棒,不油不鹹味到恰到好處,味道很特別跟外面的肉燥飯完全不一樣,另外還加了鹹蛋黃讓整體口感再提升,很推!


【家傳香菇肉燥飯  內用$30/外帶$40】 


這碗瘦肉版本的肉燥飯,我是跪求所有前往的讀者朋友一定要點,真的是跪求你沒有看錯,香菇味道很濃郁,醬汁運用多種蔬果下去熬製很清香,這個小編自己可以吃10碗沒有問題!


【古早味豆油煎蛋 $30】 


煎蛋很香,吃起來很是酥脆,另外厚度也很夠,吃起來滿過癮的,如果喜歡吃蛋料理的讀者朋友可以試試看。


【酥香豆乳雞 $60】 


這到豆乳雞味道也很不錯,咬起來鮮嫩多汁,吃ˊ得出來有先醃製過再做處理,味道有別於日式風味的唐揚炸雞,口味更加獨特有風味,沾上胡椒粉吃上一口都是大大的滿足。


【綜合丸子湯 $50】 



這家開在屏東市廣勝路的小店,是郭先生與郭太太兩位年輕共同經營,因為對於料理的熱情,希望能夠傳承長輩的好手藝,讓好料理分享給更多好朋友,有機會來到附近部不妨來嚐鮮,有你意想不到的好味道喔!




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