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灑椒麻辣鍋》自由路這間麻辣鍋店 溫順湯頭讓人一口接一口

2017-10-20 00:40| 發佈者: 編輯詠恩| 評論: 0

摘要: 屏東市自由路這間-灑椒麻辣鍋店,開幕一段時間仍舊是一位難求,除了外觀設計吸睛之外,最特別的是溫順麻辣湯頭,征服不少老饕味蕾,許多客人甘願現場後位就為了一嘗多種中藥材所熬製的麻辣鍋底,和精選的食材。 ... ...


屏東市自由路這間-灑椒麻辣鍋店,開幕一段時間仍舊是一位難求,除了外觀設計吸睛之外,最特別的是溫順麻辣湯頭,征服不少老饕味蕾,許多客人甘願現場後位就為了一嚐多種中藥材所熬製的麻辣鍋底,和精選的食材。

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店家資訊
灑椒麻辣養生鍋-屏東店
地址:屏東市自由路343號
電話:08-7366999
營業時間:平日11:00-15:00/17:00-23:00
                例假日11:00-23:00(全日營業)




灑椒麻辣鍋店是從高雄起家,親民價格和無限續的鴨血豆腐被網民喻為平價版的老四川,來到屏東的灑椒不只用餐空間變得更寬敞,附近還有停車場,交通相當方便。


店裡走單點路線,鍋底費每人100元,鴨血、豆腐和白飯可以無限續,每桌低消680另外有10%的服務費,總共有麻辣、養生和鴛鴦鍋三個選項。



灑椒雖然是連鎖,不過每家店的裝潢都獨樹一格,屏東店以大紅色燈籠襯托出麻辣鍋的氛圍,牆面走得是簡約極簡風,店家在小細節都有自己想法,讓整個用餐環境很舒適,另外,灑椒店內冷凍庫般的冷氣實力,絕對是吃麻辣鍋必須的。




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麻辣湯頭走的不是嗆辣滋味,是每天新鮮現炒,運用30多種中藥材熬煮所帶有柔和辣度香氣層次的鍋底,吃起來很順口麻而不辣,數種藥材香氣充斥口中,可說是口齒留香!




店家特製的風味沾醬,包含香菜、青椒和花生粉調製而成,等鍋底湯滾後可加入麻辣湯,如果怕辣的讀者朋友可以麻辣和養生湯加各半匙,味道也獨特。




店內拼盤料都給的很大方,除了擺盤精緻外,肉品的處理經過嚴選把關,涮個幾秒鐘就是入口即化,滷水拚盤有牛筋、牛肚還有大腸頭,與麻辣鍋底一起吃,很是過癮。


限量的海鮮豪華拼盤料很多,最讓人為之一亮個就是波士頓龍蝦,基本上這籠中鳥的造型,就是要把海鮮的好食材一網打盡了!





灑椒的食材都經過嚴格把關,不管是肉品還是海鮮都精心挑選,來到屏東好味道不打折。




店內漿類和丸類也是主打商品,不像一般外面的加工品吃起來粉粉爛爛的,灑椒這邊可以吃得出豐富有層次咬勁,顆顆都是真材實料。



川味涼粉一直都是小編鍾愛的料理之一,麻而不辣的味道在夏天吃超開胃,撒上蔥花和花生更是讓整體味道和口感加分不少,來到灑椒這道也絕不能錯過啊!









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