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世界巧克力大賽 東港福灣莊園獨得5面金牌

2017-6-28 21:12| 發佈者: 屏東生活組| 查看: 6054| 評論: 0

摘要: 接下來的這一則可以說是屏東的驕傲,世界巧克力大賽亞太區競賽,東港福灣莊園勇奪5金2銀1銅的好佳績,其中獨得5面金牌的台灣一號62%黑巧克力,從種植、發酵、研磨皆都採用100%屏東內埔可可豆原料,這次的比賽成果也 ...

接下來的這一則可以說是屏東的驕傲,世界巧克力大賽亞太區競賽,東港福灣莊園勇奪5金2銀1銅的好佳績,其中獨得5面金牌的台灣一號62%黑巧克力,從種植、發酵、研磨皆都採用100%屏東內埔可可豆原料,這次的比賽成果也讓屏東可可在國際上佔有一席之地。


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這次參賽得獎的福灣莊園位在東港鎮大鵬路,是屏東第一個精品手工巧克力品牌,除此之外還有提供餐飲、住宿等多項服務,此次參加世界巧克力大賽,今日結果出爐獲得5金2銀1銅優異成果。


縣府表示,可可是巧克力的原料,為提高農民收益,多年前積極輔導農民檳榔園轉種可可,目前屏東可可種植面積約300公頃,且多半種植在屏東六堆地區,縣府更為了發展可可產業並協助農民有自己的巧克力製成技術,104年起連續開辦2期的可可培力課程,期讓屏東可可卓越發展,並達到技術深耕、產品多元及接軌海外的目標。

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