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高雄屏東小鎮資訊

火庄轉角,藝文咖啡館-曾幸福咖啡(特稿作者:林千鈺)

2021-3-1 00:00| 發佈者: 特稿編輯林千鈺| 評論: 0

摘要: 走在屏東縣長治鄉長興村,也稱火燒庄的長興路上天后宮旁,目光一定會不自覺被「曾幸福咖啡」所吸引,白色建築結合落地窗,門外種植綠色植栽,店內的木頭桌椅和溫暖燈光,營造出歐式鄉村浪漫氛圍,這間低調神祕的咖啡

走在屏東縣長治鄉長興村,也稱火燒庄的長興路上天后宮旁,目光一定會不自覺被「曾幸福咖啡」所吸引,白色建築結合落地窗,門外種植綠色植栽,店內的木頭桌椅和溫暖燈光,營造出歐式鄉村浪漫氛圍,這間低調神祕的咖啡店,暗藏著一對藝術工作夫妻檔,返鄉打造咖啡品牌的冒險旅程,箇中辛苦與甜蜜,化作一杯杯咖啡香,成了大武山腳下的美麗傳說。



「只要你敢問,就能有咖啡!」



曾幸福咖啡和其他咖啡店最大的不同,是背後擁有一條龍式的產銷服務,從在地咖啡的種植與咖啡豆的烘焙銷售都是一家人親力親為,更能確保咖啡的好品質。曾幸福咖啡店老闆曾鼎凱也是一名藝術工作者,在北部求學工作多年,婚後與妻子回到故鄉,進而讓家裡的咖啡事業有了全新開始。鼎凱的阿公早期在屏東高樹種植檳榔,後父親配合政府鼓勵轉型種植經濟作物,而改栽種咖啡,以高樹鄉的優良的水質、肥厚的土壤和宜人的氣候孕育咖啡果樹,而後鼎凱一家人齊心努力讓大武山腳下的咖啡飄香四海,而銷售則是透過粉專與顧客口耳相傳而有了穩定的成長,為保持咖啡豆的品質和新鮮,購買採預訂制,訂單成立才開始製作咖啡,如同神祕的曾幸福咖啡店,也需預約才有機會喝到,老闆曾鼎凱笑著表示「只要你敢問,就能有咖啡!」若經過曾幸福咖啡,幸運看到老闆在店內,只要勇敢踏進,便能嚐到老闆親手現煮,甘醇溫潤的曾幸福咖啡。

返家創業的辛苦與突破
曾鼎凱在自家品牌上的勇敢創新,讓人格外佩服,花了三年的時間,讓咖啡豆的製作準備、形象包裝和行銷都有了嶄新局面。以咖啡豆的製作來說,過去烘烤豆子憑經驗與感覺,隨著科技的進步,現在都以儀器確保精準度,並依據每年產出的咖啡豆調性不同而略作調整。

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在整體包裝營運上,鼎凱更是勤學苦練的從零開始,除了自力參加許多咖啡相關課程外,更配合青農返鄉的政策,一步步將曾幸福咖啡完成工商登記、無毒認證,在當時也由屏東客家事務處牽線,讓屏東小農商家能和各大學設計系學生合作,共同發想設計出現在的logo,讓曾幸福咖啡現在的招牌與包裝不只有了品牌辨識度更有了親切的溫度,一切就是為了讓顧客能享受到內外兼具的優質臺灣咖啡。回想過往,曾鼎凱特別感謝屏東客家事務處大力協助,才讓返家創業的夢想築夢踏實。

預約品嘗真幸福

年輕人的創新和堅持一開始難免讓長輩有些不安,但隨著品質和銷售的提升,以及從中與長輩的溝通協調,最終凝聚了一家人的力量,繼續共同努力,讓家園散發咖啡香。為確保最佳品質,曾幸福咖啡的咖啡豆與咖啡店均採預約制。幸福,需要時間積累,需要放慢腳步細膩品嘗,若你沒試過屏東在地咖啡,邀請你預約享受曾幸福咖啡,能讓你在片刻咖啡香中,品出屬於自己的幸福。


臉書粉專:曾幸福台灣經典咖啡
咖啡店址:屏東縣長治鄉長興村長興路519號
預約專線:0972786575

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