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高雄屏東小鎮資訊

祖傳三代的眷村麵食 臉盆大熗鍋麵用料十足

2020-6-4 16:35| 發佈者: 社群編輯組| 評論: 0

摘要: 屏東市空軍機場門口前有家祖傳三代的眷村麵食,從蔡爺爺賣到現在已經是第三代,許多空軍基地的員工都會來這邊用餐,是個小有名氣的老字號麵食館,每到用餐時段店內總是人潮滿滿,有時候還要等上一陣子才有空位可以用 ...

屏東市空軍機場門口前有家祖傳三代的眷村麵食,從蔡爺爺賣到現在已經是第三代,許多空軍基地的員工都會來這邊用餐,是個小有名氣的老字號麵食館,每到用餐時段店內總是人潮滿滿,有時候還要等上一陣子才有空位可以用餐。




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店家資訊 【蔡家麵館】

地址:屏東市勝利路328-1號

電話:08 766 4666

營業時間:11:00-14:00;17:00-20:00



其中特別的是招牌嗆鍋麵,臉盆大熗鍋麵用料十足,適合2~3人享用,手工麵條Q彈又吸附湯汁,水餃大顆飽滿,韭菜搭配鮮肉香味,還有多種小菜可以挑選,還有清湯是免費的,海帶薑絲也都放很多,是自取的



老饕表示,搶鍋麵真的跟臉盆一樣大又好吃,酸度很夠,辣味主要是胡椒,可以自己決定要不要,水餃看隔壁的朋友吃還會噴汁!此外小菜選擇多樣,還有搭配香菜的豆乾真的太好吃了。






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