屏東太平洋百貨旁有一家老字號刀削麵，已經開了30多年，特別的是，他們家的麵條是用手工削出來的，現點現削，一大塊刀削麵充滿嚼勁，刀削麵麵條超彈牙，很有咀嚼感，湯底是紅燒湯底，配上刀削麵整個超級對味！

店名:韓家刀削麵

地址:屏東市林森路121-2號(近屏東太平洋百貨)

營業時間: 11:45–14:00, 17:00–20:00(周一公休 週二開下午)

老饕表示「這家是有嚼勁的刀削麵，配牛肉麵的酸菜好吃，牛肉麵是一大塊的牛腱肉，湯頭有多種蔬菜香~」、「人工刀削麵,不是機器刀削麵, 吃起來麵Q， 口感不錯 還有小菜」、「刀削麵厲害，夠Q彈！店內小小位置少！只是坐裡面的話用餐環境不是很優！但是麵食無可挑剔」

這家手工刀削麵的份量十足，一般人點小碗的就可以吃飽，還可以免費原汁湯底，他們家的麵條很有嚼勁，牛肉蠻大塊，桌上也有酸菜可加，只是用餐座位比較少，店內比較擁擠一點，如果夏天來吃會流汗。

整體來說算CP值較高的一家店，推薦大家可以在比較涼爽的天氣來品嘗看看。