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大埔老字號番茄盤 傳承二代70年神秘醬汁曝光

2019-10-30 17:24| 發佈者: 社群編輯組| 查看: 10081| 評論: 0

摘要: 屏東大埔有一家開了70多年的老字號番茄盤,創店於民國35年的大埔蕃茄盤,是許多人共同的回憶,大埔蕃茄盤吃到的不只是水果的健康,更多的是在舌尖上共同的回憶,許多人一吃就是30多年。大埔蕃茄盤傳承到現在已經是第 ...

屏東大埔有一家開了70多年的老字號番茄盤,創店於民國35年,是許多人共同的回憶,大埔蕃茄盤吃到的不只是水果的健康,更多的是在舌尖上共同的回憶,許多人一吃就是30多年。


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圖像裡可能有食物和文字


大埔蕃茄盤傳承到現在已經是第二代,為什麼這麼特別,一名吃了30多年的老饕表示,他們最特別的是沾醬,是在醬油膏中添加糖粉、老薑末,甘草粉,由客人自己將之拌勻,冰涼的蕃茄裹著微微薑辣甘甜的醬料,那種美味令人難以忘懷。



店家資訊:

大埔老字號番茄盤

地址:屏東縣屏東市忠孝路2-9號

電話:08-7345516

營業時間: 10:00~22:30



除了招牌番茄盤外,店裡還有賣鳳梨冰,李鹹冰沙,前者以麥芽糖蜜製成的鳳梨蜜餞剉冰,李鹹冰沙是用蜜餞打成冰沙,是這家老字號的獨門手工冰品。







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